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[判断题]

枪乌贼的干制品称为墨鱼干;乌贼的干制品称为鱿鱼干。()

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第1题

雄性乌贼生殖腺的干制品称().

A.墨鱼蛋

B.墨鱼穗

C.墨鱼籽

D.墨鱼干

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第2题

雌性乌贼缠卵腺的腌干制品称().

A.墨鱼蛋

B.墨鱼穗

C.墨鱼籽

D.墨鱼干

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第3题

下列原料中适合油发的()

A.鱿鱼干

B.蹄筋

C.干肉皮

D.鱼肚

E.墨鱼干

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第4题

【单选题】下列哪种干制品属于淡干品?()

A.鱿鱼丝

B.墨鱼干

C.海苔

D.虾皮

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第5题

银鱼干是银鱼的干制品。()
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第6题

雄性乌贼生殖腺的干制品称为()。

A.墨鱼丸

B.墨鱼肝钱

C.墨鱼穗

D.墨鱼蛋

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第7题

墨鱼蛋指的是()的干制品。

A.乌贼的缠卵腺

B.枪乌贼的缠卵腺

C.乌贼的雄性生殖腺

D.枪乌贼的雄性生殖腺

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第8题

乌鱼蛋是什么?()A.墨鱼卵B.墨鱼干制品C.墨鱼吸盘干制品D.雌墨鱼卵巢干制品

乌鱼蛋是什么?()

A.墨鱼卵

B.墨鱼干制品

C.墨鱼吸盘干制品

D.雌墨鱼卵巢干制品

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第9题

在干货小店以下商品有哪些适用于冷冻库保鲜?()

A.干虾皮

B.葡萄干

C.姬松茸

D.墨鱼干(小)

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第10题

干贝中质量较好或比较常见的有三种,扇贝后闭壳肌的干制品称为(),日月贝后闭壳肌的干制品称为(),江珧后闭壳肌的干制品称为()。

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第11题

干贝中质量较好或比较常见的有三种,扇贝后闭壳肌的干制品称为干贝,日月贝后闭壳肌的干制品称为(),江珧后闭壳肌的干制品称为()。

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