题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

水晶馅在各类馅心中属于()。

A.生菜馅

B.生肉馅

C.熟甜馅

D.生甜馅

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第1题

甜馅可分为（）。

A.生甜馅

B.熟甜馅

C.混合甜馅

D.复合甜馅

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第2题

馅料分为（)种。

A.咸馅、生馅、熟馅

B.甜馅、生馅

C.咸馅、熟馅

D.生馅、熟馅、甜馅

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第3题

下列属于生甜馅的馅心有（)。

A.三丁馅

B.五仁馅

C.水晶馅

D.叉烧馅

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第4题

馅心以口味分为（）。

A.咸馅

B.甜馅

C.咸甜馅

D.熟馅

E.生馅

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第5题

馅料按口味划分可分为（)两大类。

A.咸馅、甜馅

B.生馅、熟馅

C.咸馅、生馅

D.甜馅、熟馅

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第6题

馅心以生熟程度可分为（)。

A.素馅

B.生馅

C.熟馅

D.咸甜馅

E.丁馅

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第7题

生咸馅是用（）拌和而成的。

A.熟馅

B. 甜馅

C. 咸馅

D. 生料

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第8题

馅心以生熟程度来分的话可分为（）。

A.生馅

B.甜馅

C.熟馅

D.素馅

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第9题

馅心以生熟程度分为（）。

A.荤馅

B.生馅

C.素馅

D.熟馅

E.肉馅

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第10题

莲蓉馅属于甜馅中的（）类。

A.糖馅

B. 水晶馅

C. 果仁馅

D. 泥茸馅

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第11题

果品在面点制作中可作馅料，是较好的（)原料。

A、甜馅

B、咸馅

C、生馅

D、熟馅

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