题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
鸡蛋各部分中无机盐的含量关系为()。
A.蛋壳>蛋黄>蛋清
B.蛋黄>蛋壳>蛋清
C.蛋黄>蛋清>蛋壳
D.蛋清>蛋黄>蛋壳
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A.蛋壳>蛋黄>蛋清
B.蛋黄>蛋壳>蛋清
C.蛋黄>蛋清>蛋壳
D.蛋清>蛋黄>蛋壳
第5题
A.蛋壳壳纹清晰,打破蛋后发现蛋清较稀,蛋黄有很小部分进入蛋清
B.蛋壳壳纹清晰,打破倒出后蛋黄、蛋白各居其位
C.蛋壳表面光滑,无光泽
D.鸡蛋的重量较同等大小的鸡蛋的重量轻
第7题
下列叙述不正确的是
A.蛋壳上分布有气孔
B.蛋壳的主要成分是碳酸钙
C.鸡蛋由蛋壳、蛋清、蛋黄组成
D.蛋壳颜色与鸡蛋营养价值有关
E.蛋白质是蛋壳的组成成分之一
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