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餐饮业可以先营业,经试营业生意好的再办理餐饮服务许可证。

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第1题

任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据。

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第2题

餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒。

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第3题

发生食品安全事故后,餐饮服务经营者应当配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理,按

照要求提供相关资料,不得拒绝。

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第4题

从事餐饮服务的企业不得伪造、涂改餐饮服务许可证,但可以出借餐饮服务许可证。

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第5题

餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》,按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂

或者摆放《餐饮服务许可证》。

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第6题

《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定,餐饮服务许可的有效期为( )年。 A 、1年 B 、2年 C

《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定,餐饮服务许可的有效期为( )年。

A 、1年 B 、2年 C 、3年 D、 5年

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第7题

《餐饮服务许可管理办法》规定,餐饮服务提供者需要延续《餐饮服务许可证》的,应当在《餐饮服务许可

证》有效期届满( )日前向原发证部门书面提出延续申请逾期提出延续申请的,按照新申请《餐饮服务许可证》。

A、15 B、20 C、25 D、30

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第8题

《中华人民共和国食品安全法》规定,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂,

违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处( )罚款。

A、一万元以上五万元以下 B、二万元以上十万元以下

C、货值金额二倍以上五倍以下 D、货值金额五倍以上十倍以下

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第9题

《中华人民共和国食品安全法》规定,生产经营的食品中不得添加( )。A.药品 B.食品添加剂 C.香料

《中华人民共和国食品安全法》规定,生产经营的食品中不得添加( )。

A.药品 B.食品添加剂 C.香料 D.增白剂

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第10题

根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度,配备专

职或者兼职( )。

A、食品安全管理人员 B、营养师 C、烹饪师 D、选料师

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