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[主观题]
食源性致病菌监测中，卫生指标菌有：菌落总数、大肠菌群。
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第5题
食品复检机构由复检申请人自行选择，复检机构与初检机构可同为一机构。 题目中错误之处纠正
食品复检机构由复检申请人自行选择，复检机构与初检机构可同为一机构。
题目中错误之处纠正为：复检机构与初检机构不得为同一机构。
11.承担云南省食源性疾病主动监测任务的各级机构应建立相应的质量控制措施，将监测工作纳入日常工作管理。
第10题
食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，因为鲜黄花菜中含有（ ）。 A、 龙
食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，因为鲜黄花菜中含有（ ）。
A、 龙葵碱
C、 氰甙类物质
B、 秋水仙碱
D、 组胺
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