云南省食源性疾病主动监测由１０家哨点医院及１０家州级疾控中心承担。

食品复检机构由复检申请人自行选择，复检机构与初检机构可同为一机构。

题目中错误之处纠正为：复检机构与初检机构不得为同一机构。

11.承担云南省食源性疾病主动监测任务的各级机构应建立相应的质量控制措施，将监测工作纳入日常工作管理。

抽取地市级的监测点。

食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，因为鲜黄花菜中含有（ ）。

A、 龙葵碱

C、 氰甙类物质

B、 秋水仙碱

D、 组胺

再次食用剩饭剩菜，不必彻底加热。

A、 对

B、 错

食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（ ）等内容。

A、 名称

B、 生产日期、保质期

C、 生产经营者名称及联系方式

D、 营养成分表

官要求。

A、 对

B、 错

超过保质期限的食品，只要感官检查正常，从节约资源方面考虑，还可以低价销售。

A、 对

B、 错

B、 农产品市场监管情况和农产品质量安全的需要