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[多选题]

适用于水肿的豆类有()。

A.赤小豆

B.黄豆

C.绿豆

D.扁豆

E.黑豆

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第1题

下列具有解毒作用的豆类是()

A.绿豆

B.赤小豆

C.黄豆

D.黑豆

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第2题

下列豆类中属于寒凉性食物的是

A.黄豆、蚕豆

B.豇豆

C.赤小豆

D.黑豆

E.扁豆

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第3题

营养学将豆类分为大豆与其他豆类,其中大豆包括

A.黄豆、黑豆和青豆

B.绿豆、小豆和黑豆

C.以上都不是

D.芸豆、豌豆和黄豆

E.蚕豆、黄豆和青豆

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第4题

可用于通乳的豆类是()

A.豌豆

B.绿豆

C.赤小豆

D.黑豆

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第5题

比较某年甲、乙、丙三地肺结核的发病率,宜绘制营养学将豆类分为大豆与其它豆类,其中大豆包括()

A.蚕豆、黄豆和青豆

B.黄豆、黑豆和青豆

C.芸豆、豌豆和黄豆

D.绿豆、小豆和黑豆

E.以上都不是

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第6题

《本草纲目》中记载的“扁鹊三豆饮”用于预防天行痘疾,用到的是()

A.黑豆

B.绿豆

C.黄豆

D.赤小豆

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第7题

营养学将豆类分为大豆与其他豆类,其中大豆包括()。A.蚕豆、黄豆和青豆B.黄豆、黑豆和青豆C.芸豆、

营养学将豆类分为大豆与其他豆类,其中大豆包括()。

A.蚕豆、黄豆和青豆

B.黄豆、黑豆和青豆

C.芸豆、豌豆和黄豆

D.绿豆、小豆和黑豆

E.以上都不是

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第8题

下列关于豆类的说法错误的是A.大豆包括黄豆、青豆和黑豆B.绿豆、红豆属于杂豆C.大豆包括豌豆、蚕

下列关于豆类的说法错误的是

A.大豆包括黄豆、青豆和黑豆

B.绿豆、红豆属于杂豆

C.大豆包括豌豆、蚕豆、芸豆

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第9题

下列选项中不属于大豆类原料的是()。

A 黑豆

B 黄豆

C 青豆

D 绿豆

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第10题

下面哪些属于大豆的品种()。

A.红豆

B.黄豆

C.青豆

D.绿豆

E.黑豆

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第11题

中式面点工艺中常用豆类主要有()。

A.赤豆,绿豆,豌豆,扁豆

B.大豆,蚕豆,绿豆,豇豆

C.豌豆,赤豆,绿豆,大豆

D.绿豆,四季豆,赤豆,扁豆

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