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[单选题]

罐头食品一经打开应立即()存放。

A.放入不锈钢容器中

B.放入冷藏箱内

C.放入冷冻箱内

D.加盖保鲜膜

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第1题

罐头食品一经打开应立即()存放。

A.放入不锈钢容器中

B.放入冷藏箱内

C.放入冷冻箱内

D.加盖保鲜膜

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第2题

罐头食品一经打开应立即()存放

A.放入不锈钢容器中

B.放入冷藏箱中

C.放入冷冻箱中

D.加盖保鲜膜

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第3题

为了避免干缩、串味和污染物沾染。热食品需要覆盖保鲜膜后就可以放入冰箱内冷冻或冷藏存放()
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第4题

所有需要冷冻的食材放入一个冰箱内,需冷藏的食材放入一个冰箱内()
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第5题

已处理但未使用的原料应及时放入容器,用()密封,冷藏或冷冻存放

A.保鲜膜

B.盛菜盆

C.不需要

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第6题

日常营业结束后,应将制作咖啡时调好的蜂蜜()。

A.放入糖盅并冷藏

B.放入容器加盖密封

C.放入糖盅

D.放入不锈钢容器

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第7题

已经打开的胰岛素如果保存()

A.放入2℃-8℃冰箱内

B.放入室温阴凉通风处

C.放入冰箱冷冻层内

D.放置阳光充足处

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第8题

鲜果制品完成后,应()保存。

A.立即加盖保鲜膜并放入恒温冰箱

B.立即加盖保鲜膜放在室温

C.直接放入冷冻冰箱

D.加盖保鲜膜于通风处

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第9题

生物制品的保管应()

A.放入冰箱内冷藏保存

B.放入干燥箱保存

C.放于阴凉处保存

D.用黑纸遮盖保存

E.放入冰箱内冷冻保存

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第10题

鲜果制品完成后,应()保存。A.立即加盖保鲜膜并放入恒温冰箱B.立即加盖保鲜膜放在室温C.直接放入

鲜果制品完成后,应()保存。

A.立即加盖保鲜膜并放入恒温冰箱

B.立即加盖保鲜膜放在室温

C.直接放入冷冻冰箱

D.加盖保鲜膜于通风处

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第11题

日常营业结束后,应将制作咖啡时调好的蜂蜜()A.放入糖盅并冷藏B.放入容器加盖密封C.放入糖盅D.放

日常营业结束后,应将制作咖啡时调好的蜂蜜()

A.放入糖盅并冷藏

B.放入容器加盖密封

C.放入糖盅

D.放入不锈钢容器

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