组织文化可分为四个层次，即观念层、制度层、行为层和（）。

葡萄球菌肠毒素在何条件下被破坏

A．200～250℃，30min

B．100℃，15min

C．60℃，3～6min

D．56℃，20min

E．70℃，30min

肉毒杆菌产生的各型毒素在何条件下被破坏

A．200～250℃，30min

B．100℃，15min

C．60℃，3～6min

D．56℃，20min

E．70℃，30min

肉毒杆菌产生的各型毒素在何条件下被破坏

A.200～250℃，30min

B.100℃，15min

C.60℃，3～6min

D.56℃，20min

E.70℃，30min

葡萄球菌肠毒素在何条件下被破坏

A.200～250℃，30MIN

B.100℃，15MIN

C.60℃，3～6MIN

D.56℃，20MIN

E.70℃，30MIN

肉毒杆菌产生的各型毒素在何条件下被破坏

A.200～250℃，30MIN

B.100℃，15MIN

C.60℃，3～6MIN

D.56℃，20MIN

E.70℃，30MIN

葡萄球菌肠毒素经100℃，30分钟可被破坏。()

关于金黄色葡萄球菌食物中毒的说法正确的是

A．只有很少量金黄色葡萄球菌菌株可产生肠毒素

B．一个菌株只能固定产生一种肠毒素

C．食物中的肠毒素耐热性差，一般烹调温度即可将其破坏

D．多发生在春季

E．食物被污染后，即使在4℃下贮存，细菌也可产生肠毒素

产生的肠毒素在一般烹调温度(低于210℃)下不能被破坏的细菌是

A.沙门菌

B.葡萄球菌

C.致泻性大肠埃希菌

D.蜡样芽孢杆菌

E.副溶血弧菌