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[主观题]

采用固定总价合同时,承包商承担的价格风险是()。A.漏报项目B.工程量计算错误C

采用固定总价合同时,承包商承担的价格风险是()。

A.漏报项目

B.工程量计算错误

C.工程范围不确定

D.工程变更

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第1题

水油皮类层酥面坯是由()组成的面坯

A.水蛋面、干油酥

B.松酥面、干油酥

C.水油面、干油酥

D.蛋油面、干油酥

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第2题

在起酥时,一般要求()。

A.水油皮、干油酥均要很硬

B.水油皮硬、干油酥软

C.水油皮软、干油酥硬

D.水油皮、干油酥软硬度一致

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第3题

擘酥皮以蛋水面与()层层间隔叠制而成的擘酥。

A.植物油酥

B.黄油酥

C.干油酥

D.水油酥

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第4题

层酥面坯是由()组成。

A.水蛋面坯和干油酥

B.松酥面坏和干油酥

C.水油面坏和干油面坯

D.水油面坏和干油酥

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第5题

干油酥又称油酥面,是以面粉、大油搓擦而成的。()
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