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[主观题]
鱼的新鲜程度可从感官指标来分析,当鱼体出现下列哪一现象时,可判断的为新鲜鱼
A.角膜变浑浊
B.鳃色变淡
C.鱼鳞完整,有弹性,有光泽
D.肛门突出
E.鳃色变深
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A.角膜变浑浊
B.鳃色变淡
C.鱼鳞完整,有弹性,有光泽
D.肛门突出
E.鳃色变深
第2题
A.0.01g/kg
B.0.02g/kg
C.0.03g/kg
D.0.04g/kg
E.0.05g/kg
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