第1题
第2题
A.以寓意吉祥的文字命名
B. 以主要原料和烹调方法命名
C. 以主要原料和主要调味品或调味方法命名
D. 以所用主料和某一突出的辅料命名
第3题
A.以主要原料和烹调方法命名
B.以主要原料和主要调味品或调味方法命名
C.以所用主料和某一突出的辅料命名
D.主辅料及烹调方法全部在名称中列出
第4题
A.按地方名及所用主料命名
B.主料前加创始者命名
C.烹调方法和所用主料命名
D.按菜肴所用的主料命名
第5题
B.B 主料前加创始者命名
第6题
第7题
A.器皿和主料命名
B.寓意命名
C.主料和人名命名
D.地名命名
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