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[单选题]

借助现代电子仪器,使运动员了解自己内脏活动的情况,从而反射性地控制内脏活动,降低紧张程度的一种训练方法,是______。

A.系统脱敏训练

B.模拟训练

C.生物反馈训练

D.放松训练

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第1题

月饼出炉后表面会发白是什么原因?
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第2题

广式月饼出炉后花纹不清晰,其可能原因不包括()。

A.蛋液刷太多

B.烤温太低

C.饼皮醒面时间不够

D.糖浆含水量太少

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第3题

广式月饼出炉后出现裂纹,其可能原因不包括()。

A.成形时皮料厚薄不匀

B.烘烤工艺不合适或冷却时车间温太低

C.皮料含结晶性糖太高,且皮太薄

D.配方中糖油用量过多

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第4题

月饼出炉后底部孔洞较大是什么原因?
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第5题

月饼出炉后底部比较光滑是什么原因?
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第6题

广式月饼出炉后收腰的可能是()。

A.还没有完全烤熟

B.馅料中糖量过多

C.馅料中油量过多

D.烘烤时间过长

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第7题

广式月饼出炉后底部过于光滑的原因是()。

A.碱水用量太少

B.碱水用量太多

C.馅料中糖油量过多

D.底皮过薄

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第8题

为什么制作广式月饼表面出麻点?
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第9题

广式月饼的制作过程中以下哪些说法是正确的?()

A.广式月饼的面团需要使用高筋粉,反复揉搓,才能形成有筋度的柔软面团。

B.广式月饼的面团揉匀即可,通过静置一段时间后,就可以成为便于操作的柔软面团。

C.入炉烘烤时表面需要喷水,能有有效的防止长时间的烘烤而表面开裂。

D.入炉烘烤一段时间后,表面刷蛋液,可以让月饼表面光泽亮丽。

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