题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

1935年12月，中国共产党确定抗日民族统一战线政策的会议是

A.遵义会议

B.瓦窑堡会议

C.洛川会议

D.晋绥干部会议

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第1题

鸡腿分割方法的第一步是：首先在鸡的后部找到股骨的____的连上，然后用力将其分开。

A．尾骨

B．髋骨

C．脊骨

D．龙骨

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第2题

对鸡腿进行分割加工，第一步就是要找到股骨与髋骨的连接处，并将两骨分开。

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第3题

对鸡腿进行分割加工，第一步就是要找到股骨与髋骨的连接处，并将两骨分开。（)

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第4题

鸡腿分档取料的方法是：左手抓住一侧鸡腿，用刀在腰窝处划断（），反关节用力，再用刀在其坐骨处割划筋膜，用手即可拉下鸡腿。

A．鸡皮

B．筋膜

C．鸡软骨

D．鸡肋骨

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第5题

鸡腿分档取料的方法是：左手抓住一侧鸡腿，用刀在（）处划断筋膜，反关节用力，再用刀在其坐骨处割划筋膜，用手即可拉下鸡腿。

A．腰窝

B．鸡腿骨

C．鸡脖根

D．肩臂骨

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第6题

鸡腿分割方法的第二步是：将____露出，用尖刀将连接处的结缔组织割断。

A．胫骨

B．膑骨

C．股骨

D．牙签骨

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