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[主观题]

某比赛裁判小组设有一名总裁判D,另有三名裁判A、B、C。对运动员是否犯规的判定由裁判小组投票决定,投票时A、B、C

三名裁判各有一票。总裁判D有两票,如多数票认为某运动员犯规,则判其犯规,其成绩无效;如多数票认为某运动员不犯规,则判其不犯规,其成绩有效。逻辑设定值如下:A、B、C、D取值为“1”,表示认为运动员不犯规,其成绩有效;A、B、C、D取值为“0”,表示认为运动员犯规,其成绩无效。F=1,表示裁判小组判定运动员不犯规,成绩有效;F=0表示裁判小组判定运动员犯规,成绩无效。要求:
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第1题

《随园食单》是先秦时期文人袁枚所著。()
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第2题

《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著,其作者是清代的(),别称“随园老人”。A.童岳B.袁枚C.顾仲D.

《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著,其作者是清代的(),别称“随园老人”。

A.童岳

B.袁枚

C.顾仲

D.徐珂

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第3题

中国餐饮源远流长,餐饮理论研究也丰富多彩,清代袁枚所著的优秀餐饮理论著作为()

A.《饮膳正要》

B. 《随园食单》

C. 《本草纲目》

D. 《八珍》

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第4题

先秦时期餐饮南北风味已初见端倪,其中所列菜肴呈现南方菜特色的古籍是()。

A.西周《八珍》

B.《楚辞.招魂》

C.《品览.本味》

D.《随园食单》

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第5题

《随园食单》(名词解释)

《随园食单》(名词解释)

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第6题

涮羊肉是北京传统名菜。涮羊肉历史悠久,公元17世纪,清代宫廷冬季膳单上就有关于羊肉火锅的记载。据清代徐珂的()载:(京师)“人民无分教内教外,均以涮羊肉为快。”

A.《随园食单》

B.《中国菜谱》

C.《清稗类钞》

D.《船菜花酒蝴蝶会》

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第7题

下列烹调著作出现于明清时期的是()。

A.《食经》

B.《食疗本草》

C.《饮膳正要》

D.《随园食单》

E.《调鼎集》

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第8题

明、清时期名厨辈出,著作丰富,以袁枚的()为代表作品。A.《食珍录》B.《随园食单》C.《齐民要术》D.《食经》

明、清时期名厨辈出,著作丰富,以袁枚的()为代表作品。

A.《食珍录》

B.《随园食单》

C.《齐民要术》

D.《食经》

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