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光纤的损耗决定光纤通信系统的传输距离。()

光纤的损耗决定光纤通信系统的传输距离。( )

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第1题

灌肠煮制时,水温在85~90℃下锅,保持温度()为宜,时间依肠体粗细而定。

A.65~70℃

B. 75~80℃

C. 85~90℃

D. 95~100℃

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第2题

47家禽褪毛时的水温应视家禽品种大小老嫩等情况而定,一般大而老的家禽宜用水温为()

A.55℃~60℃

B.65℃~70℃

C.75℃~80℃

D.85℃~90℃

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第3题

煮制方火腿和火腿肠时,一般要求温度78~85℃,煮制30分钟()
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第4题

淮扬狮子头在下锅加热时,锅中的水温宜为()

A.常温

B.60度

C.50度

D.100度

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第5题

根据沸煮煮制原料的不同,沸煮有两种方法。

A.冷水下锅和沸水下锅

B.冷水下锅和温水下锅

C.沸水下锅和温水下锅

D.盐水下锅和卤汤下锅

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第6题

灌肠的制作时烘烤温度为(),烘烤左右(),使肠的中心温度达()。

A.60~85℃、1.5h、55~65℃

B.70~80℃、1h、50~65℃

C.65~80℃、1h、55~65℃

D.80~90℃、2h、55~65℃

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第7题

根据沸煮煮制原料的不同,沸煮有()两种方法。

A.冷水下锅和沸水下锅

B.冷水下锅和温水下锅

C.沸水下锅和温水下锅

D.盐水下锅和卤汤下锅

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