题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
工作说明书又称为（)。
工作说明书又称为()。
A.工作内容说明书
B.工作规范说明书
C.职责说明书
D.职位说明书
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A．食品的贮存方式不当，导致致病菌大量生长繁殖或产生毒素
B．生熟交叉污染及从业人员带菌污染
C．致病菌污染食品
D．食物灭菌不彻底
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第2题
细菌性食物中毒的发病原因为( )
A．食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染
B．被致病菌污染的食物存放不当，致病菌大量生长繁殖或产生毒素
C．食物本身含有某种天然有毒成分或由于贮存条件不当形成某种有毒物质
D．食用前未经彻底加热
E．食品中添加了伪造的或禁止食用的食品添加剂和营养强化剂
第3题
细菌性食物中毒的原因不包括()：
A．牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染;
B．本身含有有毒成分的物质，如毒蕈
C．被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素;
D．污染的食物未经烧熟煮透，
E．熟食又受到食品从业人员带菌者的污染
第4题
关于细菌性食物中毒的原因不包括（）
A．牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染
B．本身含有有毒成分的物质，如毒草
C．被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素
D．污染的食物未经烧熟煮透
E．熟食又受到食品从业人员带菌者的污染
第5题
细菌性食物中毒的原因不包括()
A．牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染
B．被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素
C．本身含有有毒成分的物质，如毒蕈
D．污染的食物未经烧熟煮透
E．熟食又受到食品从业人员带菌者的污染
第6题
细菌性食物中毒的发病原因有（)
A．食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染
B．被致病菌污染的食物存放不当，致病菌大量繁殖或产生毒素
C．使用镀锌容器存放食物
D．食用前未经彻底加热
第7题
细菌性食物中毒的原因不包括A.牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染B.本身含有
细菌性食物中毒的原因不包括
A.牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染
B.本身含有有毒成分的物质，如毒蕈
C.被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素
D.污染的食物未经烧熟煮透
E.熟食又受到食品从业人员带菌者的污染
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