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[主观题]

关于墙体瓷砖饰面施工工艺顺序的说法，正确的是（）。 A.排砖及弹线→基层处理→抹底层砂

关于墙体瓷砖饰面施工工艺顺序的说法，正确的是（）。

A.排砖及弹线→基层处理→抹底层砂浆→浸砖→镶贴面砖→清理

B.基层处理→抹底层砂浆→排砖及弹线→浸润基层→镶贴面砖→清理

C.基层处理→抹底层砂浆→排砖及弹线→浸砖→镶贴面砖→清理

D.抹底层砂浆→排砖及弹线→抹结合层砂浆→浸砖→镶贴面砖→清理

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第1题

餐厅推销时，重点介绍当天特色菜和套菜，最有利于哪一类宾客接受？（)

A．经常光顾的宾客

B．安排宴会的宾客

C．慕名而来的宾客

D．带孩子的宾客

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第2题

餐厅推销时，重点介绍本店特色菜点，最有利于哪一类宾客接受？（)

A．经常光顾的宾客

B．安排宴会的宾客

C．慕名而来的宾客

D．带孩子的宾客

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第3题

餐厅主要通过__向宾客介绍、推销自己的菜肴和酒水（）

A．语言

B．服务员

C．菜单

D．前台

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第4题

下列哪一项不属于呈递菜单服务的内容（）。

A．呈递酒单

B．告知客人产品沽清情况

C．介绍当日特色菜品

D．推销酒水

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第5题

如果是外国宾客，重点考虑_________.（）

A．当地特色菜肴

B．餐厅特色菜

C．中国特色菜肴

D．当季菜

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第6题

餐厅服务员能否主动为宾客服务，将直接影响企业形象。（)

餐厅服务员能否主动为宾客服务，将直接影响企业形象。()

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第7题

在茶庄的顾客接待过程中，下列（)的现象是茶艺师处理不恰当的。A.宾客在门口停留，立即上前推销介绍

在茶庄的顾客接待过程中，下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。

A.宾客在门口停留，立即上前推销介绍产品

B.待宾客选中要求试饮的样品时，热情地冲泡并推介

C.当宾客没有要购物的意识，还热情地请他喝茶

D.当看到宾客有征询意识时，主动上前询问是否需要帮助

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第8题

主动服务是指为满足宾客来餐厅用餐需求而采取的有效措施。（)

主动服务是指为满足宾客来餐厅用餐需求而采取的有效措施。()

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第9题

餐厅服务员能否主动为宾客服务将直接影响（)。

A、餐厅收益

B、餐厅客源

C、企业形象

D、餐厅质量

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