某企业2007年按规定的时间向税务机关进行了2006年纳税申报，并缴纳了该年的营业税和所得税

。在纳税申报资料中显示：该企业2006年营业收入l40万元，营业支出120万元，缴纳的营业税为7万元，缴纳的所得税为4.29万元。2007年，税务机关在年度税务检查中发现该企业通过伪造记账凭证等手段，隐瞒了实际收入和支出的事实。经查实该企业2006年实际营业收入为150万元，营业支出为ll0万元。另外，经查实，2005年该企业偷税4.1万元，一直未处理。假设该企业适用营业税税率为5%、所得税税率25%，其他税费本题暂不考虑。

要求：根据上述情况，回答下列问题。

(1)根据《税收征收管理法》的规定，该企业采取伪造记账凭证等手段，隐瞒实际收入和支出的行为属于什么行为？

(2)如偷税，偷税额是多少？

(3)根据《税收征收管理法》和《刑法》的有关规定，分析如何进行处理。