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[判断题]

某农场和政府签订了粮食订购合同,为保证合同的履行,该农场又分别和农药厂、化肥厂、种子公司签订了相关合同。因为上述合同都是为了保证完成国家的粮食订购任务,所以都是行政合同。()此题为判断题(对,错)。参考答案:错误

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第1题

在烤制工艺中,熟制品种质感不同和体积大小不同,则烤制的时间也不同。()
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第2题

在烤制工艺中,熟制品种的质感和()不同,则烤制的时间也不同。

A.形态

B.体积大小

C.口味

D.形状

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第3题

烤制品的色泽,成熟度不一致的原因是()。

A、生坯码放不齐,间隔不一致

B、烤制时间不对

C、烤制温度不正确

D、烤制火力大小不对

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第4题

电烤箱使用需接通电源,打开开关;在设定后,烤制产品。烤制工艺完成后,取出制品,关闭烤箱门。最后关闭烤箱开关,切断电源()

A.底火温度

B.面火温度

C.底面火温度

D.箱内温度

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第5题

肉脯类干制品是指瘦肉经切片(或绞碎)、调味、腌制、摊筛、烘干、烤制等工艺而制成的干熟类薄片型肉制品。
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第6题

面点工艺中热传导、热对流、热辐射同时作用的熟制方法是()。

A.烤

B.炸

C.煮

D.蒸

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第7题

在烤制工艺中,()面坯,烤制的时间稍长。A.厚、大的B.圆形的C.方形的D.薄、小的

在烤制工艺中,()面坯,烤制的时间稍长。

A.厚、大的

B.圆形的

C.方形的

D.薄、小的

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第8题

在烤制工艺中,()面坯,烤制的时间较短。A.厚、大的B.圆形的C.方形的D.薄、小的

在烤制工艺中,()面坯,烤制的时间较短。

A.厚、大的

B.圆形的

C.方形的

D.薄、小的

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