题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
下面关于商业银行的超额准备金的说法正确是（）。A．超额准备金率与商业银行的机会成本成正
下面关于商业银行的超额准备金的说法正确是（）。
A．超额准备金率与商业银行的机会成本成正比
B．超额准备金率与非银行部门对现金的偏好成反比
C．超额准备金率与中央银行货币政策的松紧度有关
D．当货币政策宽松，或银行家富于冒险精神时，银行的超额准备金较多
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A．肉类
B．谷类
C．豆类
D．乳类
E．蔬菜类
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第5题
高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件会引起杂环胺的生成增加的有（）。
A．温度越高，形成的杂环胺越多
B．蛋白质含量越高，形成的杂环胺越多
C．水分含量越少，形成的杂环胺越多
D．烹调时间越长，杂环胺的形成速度越快
E．烹调时间越长，形成的杂环胺越多
第6题
高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有（)。A、温度越高，形成的杂
高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有()。
A、温度越高，形成的杂环胺越多
B、蛋白质含量越高，形成的杂环胺越多
C、水分含量越少，形成的杂环胺越多
D、烹调时间越长，杂环胺的形成速度越快
E、烹调时间越长，形成的杂环胺越多
第7题
在烹调温度、时间和水分相同的情况下，下列哪类食物产生杂环胺较多A.肉类B.谷类
在烹调温度、时间和水分相同的情况下，下列哪类食物产生杂环胺较多
A.肉类
B.谷类
C.豆类
D.乳类
E.蔬菜类
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