题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

男性,20岁,因绞窄性肠梗阻,肠坏死行肠切除吻合术后,心率110次/分,呼吸深快,尿少。血气分析示:pH7.

3,PaCO240mmHg,CO2CP30mmol/L,此病人存在未矫正的是

A.代谢性酸中毒

B.代谢性碱中毒

C.呼吸性酸中毒

D.呼吸性碱中毒

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第1题

猪的二分体就是带皮带骨的分割肉片。()
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第2题

在猪肉的分割与剔骨加工中,带皮带骨的整形肉片称之为

A.一分体

B.二分体

C.三分体

D.四分体

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第3题

在肉类加工中习惯将带皮、带骨的整形肉片叫做______。

A.胴体

B.四分体

C.二分体

D.分割肉

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第4题

A.正确B.错误此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第5题

对猪肉二分体肉片的分割加工,通常先()再进行剔骨加工。

A.部位分割

B.整料出骨

C.分档取料

D.整皮分割

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第6题

对猪的二分体的加工,首先是进行(),然后再进行剔骨加工

A.去皮处理

B.出肉加工

C.部位分割

D.小块分割

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第7题

下列午餐食谱中,最合理的是()

A.米饭(100g米),小白菜(100g)炒猪肉片(50g),清蒸猪排骨(50g),菠菜(50g)瘦猪肉(25g)汤

B.面条(100面粉),大白菜(100g)炒猪肉片(50g),红烧肉(50g),菠菜(50g)瘦猪肉(25g)汤

C.米饭(100g米),小白菜(100g)炒牛肉片(50g),西红柿(100g)炒鱿鱼(50g),菠菜(50g)猪肝(25g)汤

D.面条(100面粉),菜心(100g)炒猪肉片(50g),炖猪脚(100g),腊肉(25g)豆腐(100g)汤

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第8题

下列晚餐食谱中,最合理的是()

A.面条(100面粉),空心菜(100g)炒猪肉片(50g),红烧肉(50g),菠菜(50g)瘦猪肉(25g)汤

B.面条(100g面粉),菜心(100g)炒牛肉片(50g),胡萝卜(100g)炒鱿鱼(50g),菠菜(50g)牡蛎(25g)汤

C.米饭(100g米),大白菜(100g)炒猪肉片(50g),清蒸猪排骨(50g),菠菜(50g)瘦猪肉(25g)汤

D.米饭(100米),水煮大白菜(100g),清蒸猪排骨(50g),瘦肉(25g)汤

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