题目内容
（请给出正确答案）
A.资本主义的历史暂时性
B. 资本主义发展的自我否定的趋势
C. 资本主义灭亡的具体途径和方式
D. 工人阶级推翻旧世界建设新世界的历史使命
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第1题
下列内容中关于淀粉糊化叙述正确的选项是()。
A.温度在30℃以上淀粉发生水解
B.水与淀粉颗粒形成透明度较高的糊状物质
C.淀粉吸水发生乳化
D.绿豆淀粉不能发生糊化
第4题
A. 含有支链淀粉相对较多的食物糊化形成的黏度大
B. B.谷类植物含有支链淀粉比块茎植物多
C. C.淀粉糊化之后的膨胀力和透明度相对较低
D. D.支链淀粉发生糊化需要的时间较长
第5题
A．淀粉糊化之后的膨胀力和透明度相对较低
B．块茎植物含有支链淀粉的比例相对较大
C．含有支链淀粉相对较多的食物黏度小
D．支链淀粉发生糊化需要的时间较短
第6题
A.含有直链淀粉相对较多的食物黏度大
B.谷物中含的直链淀粉比例相对较大
C.淀粉糊化之后的膨胀力和透明度相对较低
D.直链淀粉发生糊化需要的时间较短
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