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[主观题]

饥饿效应,是指人们在餐馆里用餐,开始吃的时候因为处于饥饿状态,吃什么都感觉好吃.越吃会越有意见

,其实先吃的未必比后上的菜味道好的一种现象。 根据上述定义,下列没有体现饥饿效应的是()。

A.饿了吃糠甜如蜜,饱了吃蜜也不甜

B.新婚夫妇蜜月最痴情,久了不仅会生气,可爱变可憎,还会闹离婚

C.单机RPG游戏仙剑奇侠传系列一直备受欢迎,然而同名网游《仙剑OL》却备受质疑

D.小陈离开家乡到北京上大学,觉得北京景点多、商场多而且交通便利,比家乡环境好得多.可过一段时间.却发现北京人太多、环境嘈杂,交通拥堵时有发生,不似家乡清幽安静

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第1题

粤菜中许多复合调味汁的分类一般是()进行的。

A.根据味型

B.根据具体菜品

C.根据色泽

D.根据加工方法

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第2题

粤菜中用于制作凉菜的特色调味汁是______。

A.焗烤汁

B.蒜茸汁

C.柠檬汁

D.卤水汁

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第3题

粤菜中用于制作凉菜的特色调味汁是()。

A.局烤汁

B.蒜茸汁

C.柠檬汁

D.卤水汁

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第4题

粤菜中许多复合调味汁的分类一般是根据______进行的。

A.味型

B.具体菜品

C.色泽

D.加工方法

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第5题

家常汁是由咸香味复合而成的调味汁。()
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第6题

京都汁是呈咸鲜味型的复合调味汁。()
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第7题

粤菜的南国风味特色体现在哪里?
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第8题

粤菜的南国风味特色体现在哪里?
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第9题

属于粤菜特色烹饪技法的方法有______。

A.蒸

B.盐焗

C.酱爆

D.烧烤

E.软熘

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第10题

属于粤菜最先引进的特色调味料有()

A.喼汁

B.OK汁

C.烧烤汁

D.其他三项都是

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