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[主观题]

处于同一条无差异曲线上的不同的证券组合给投资者带来的满意程度相同。（)A．正确B．错误

处于同一条无差异曲线上的不同的证券组合给投资者带来的满意程度相同。()

A．正确

B．错误

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第1题

烧的原料非常广泛，（）是制做烧菜的高档原料

A．干货原料

B．水产原料

C．禽类原料

D．肉畜类原料

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第2题

对于畜禽类原料制作茸胶时,最好选用结缔组织含量低的肌肉,并且此肉为（)。

A.僵直阶段

B.后熟阶段

C.成熟阶段

D.腐败阶段

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第3题

肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的（）

A．肉毒梭状芽孢杆菌本身

B．其产生的外毒素即肉毒毒素

C．肉毒梭状芽孢杆菌生长快

D．食品腐败

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第4题

淮扬菜的肉禽类选料钟情于猪羊肉、鸡这些平民食材，力求把寻常原料发挥到极致。

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第5题

西餐的副菜原料通常是（)。

A:甜点

B:肉禽类

C:鱼类

D:沙拉

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第6题

禽类原料也称为食用鸟类原料，是在人工饲养条件下的家禽和未被列入国家保护动物目录的野生鸟类的肉、蛋、副产品及其制品的总称（）

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