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瘿病早期出现眼突者证属

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第1题

下列属于按食品雕刻原料性质分类的有()

A.黄油雕

B.果蔬雕

C.琼脂雕

D.根雕

E.糖塑

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第2题

下列不属于食品雕刻范畴的有()

A.果蔬雕刻

B.琼脂雕

C.巧克力雕

D.泡沫雕、冰雕

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第3题

果蔬雕刻的表现形式有立体雕刻、平面雕刻、刻画、镂刻和拼摆。()
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第4题

果蔬雕刻的基本表现形式大致可分为几种?
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第5题

下列雕刻作品属于果蔬雕刻的是()。

A.黄油雕

B. 南瓜雕

C. 蛋糕雕

D. 冰雕

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第6题

下列雕刻作品属于果蔬雕刻的是()。

A.黄油雕

B.南瓜雕

C.蛋糕雕

D.冰雕

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第7题

果蔬雕刻与菜肴、面点技艺相比,其特点有()

A.原料具有雕刻性能

B.有专门的刀具

C.独特的制作工艺

D.造型题材广泛

E.独特的造型性

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第8题

雕塑的两种主要造型技法是:()

A. 镂刻和塑形

B. 雕刻和塑形

C. 堆砌与雕刻

D. 雕刻与塑造

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