下列说法何者正确？()。

A．肉、禽、蛋、奶等动物性食品

B． 海产品及盐渍食品

C． 玉米、花生仁

D． 蔬菜

E． 肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

A．蛋白质腐败

B． 油脂酸败

C． 碳水化合物酵解

D． 维生素破坏

E． 发出醇类气味和甜味

可引起亚硝酸盐食物中毒的是()

A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品

B.海产品及盐渍食品

C.玉米、花生仁

D.蔬菜

E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

引起黄曲霉毒素食物中毒的是()

A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品

B.海产品及盐渍食品

C.玉米、花生仁

D.蔬菜

E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

A．熟的畜、禽、鱼类食品不容易受病原微生物和寄生虫污染而发生腐败变质

B．死因不明的死畜肉一律不准食用

C．确定为人畜共患传染病的死畜肉不能食用

D．死畜肉必须在确定死亡原因后再处理

引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是()

A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品

B.海产品及盐渍食品

C.玉米、花生仁

D.蔬菜

E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

引起沙门菌属食物中毒的食品主要是()

A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品

B.海产品及盐渍食品

C.玉米、花生仁

D.蔬菜

E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

A．孕中期额外增加奶200g

B．孕中期增加鱼、禽、蛋、瘦肉共计50g左右

C．孕晚期孕妇每天增加奶200g，增加鱼、禽、蛋、瘦肉共计约125g

D．当孕妇体重增长较多时，可多食用鱼类而少食用畜禽类，畜肉可优先选择牛肉