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[主观题]

If a student never skips a class and gets an overall mark of 80 (out of 100) for assignmen

If a student never skips a class and gets an overall mark of 80 (out of 100) for assignments, what is the minimum mark that the student must obtain in the final exam in order to get 85 (out of 100) as the final mark of the course?

A.80

B.85

C.90

D.95

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第1题

采用炒,爆烹调方法制作的菜肴须用()。

A.旺火,短时间加热

B.小火,长时间加热

C.大火,长时间加热

D.小火,短时间加热

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第2题

采用炒、爆烹调方法制作的菜肴需用()。

A.小火长时间加热

B.旺火速成

C.小火短时间加热

D.大火长时间加热

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第3题

采用汆、烩烹调方法制作菜肴,需要旺火或中火,短时间加热。()
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第4题

中式烹饪的方法中讲究用旺火和短时间烹调的方法是()。

A.爆

B.烧

C.炒

D.炸

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第5题

采用炒、爆烹调方法制作的菜肴需要()。

A.旺火速成

B.小火长时间加热

C.小火长时间加热

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第6题

烩是将汤汁和烹调原料在旺火、中火上短时间加热,使用淀粉将卤汁增稠,达到汤与烹调原料层次分明
的烹调方法。()

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第7题

()爆、炒、汆、烧、炖等烹调方法多选用旺火加热。
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第8题

需要用旺火、短时间加热的烹调方法是()。

A.焖、煨

B.贴、煎

C.炸、熘

D.烧、煮

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