题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

为防止水泥稳定土基层出现裂缝,正确的处理方法是()A.应采用塑性指数较高的土B.应尽量加大水泥

用量C.应根据土的性质采用最佳含水量D.应尽可能采用快凝水泥

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第1题

封糖制品装饰质量的关键在于溶化封糖的温度,温度低()。

A.没有亮度

B.不易定型

C.容易定型

D.定型坚实

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第2题

封糖制品装饰质量的关键在于溶化封糖的()。

A.温度

B.容器

C.糖量

D.水量

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第3题

溶化风登糖的最佳适用温度是,在此温度下,其工艺性能最好()

A.50~51℃

B.47.48℃

C.41-42℃

D.37-38℃

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第4题

A.正确B.错误此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第5题

溶化风登糖的关键是温度,其最佳的适用温度是_,在此温度下其工艺性能最好()

A.60~ 63C

B.51~53C

C.37~38C

D.28~29C

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第6题

熬糖时应先将温度控制在120℃左右,待糖完全溶化后再将温度升高到拔丝温度。()
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第7题

蔗糖单独加热当温度达到150℃~160℃时,溶化的糖液可拉成具有____的糖丝。

A.收缩性

B.可变性

C.伸展性

D.可塑性

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第8题

用水拔丝时,水在熬糖过程中的作用有______。

A.作为熬糖的导热介质

B.使糖均匀溶化

C.加快糖溶化速度

D.使糖不会焦煳

E.降低糖的甜度

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第9题

找两颗同样的水果糖,两杯冷水。将一颗糖扔入一杯水中,它很快就会沉入杯底;把另一颗糖用线绳拴住,悬挂在另一杯水中间。保持两个杯子静止不动,几分钟后,悬挂在水中间的糖块就溶化完了,而沉底的那块糖才溶化了一小部分。分别将两颗同样的糖悬挂在两个同样的杯中(杯中装有等量冷水),不过一颗糖悬挂的位置高些,另一颗糖悬挂的位置低些。关于这两颗糖的溶化速度,下列说法正确的是()

A.两颗糖溶化一样快

B.悬挂较高的糖溶化得快些

C.悬挂较低的糖溶化得快些

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