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[主观题]

根据《建设工程工程量清单计价规范》(GB50500—2008)规定,屋面排水管按设计图示尺寸以长度计算,设计

根据《建设工程工程量清单计价规范》(GB 50500—2008)规定,屋面排水管按设计图示尺寸以长度计算,设计未标注尺寸的,以()计算。 A.屋面至设计室内地坪距离 B.檐口至设计室外散水上表面垂直距离 C.屋面至设计室外地坪距离 D.檐口至设计室外地坪距离

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第1题

风登糖是以()为主要原料,用适量水加 5%~10%的葡萄糖熬制,并经反复搓叠而成。

A.糖粉

B.砂糖

C.面粉、糖粉

D.牛奶、砂糖

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第2题

克司得酱是用()、蛋黄、玉米粉、砂糖、香草等原料熬制而成。A.奶油B.牛奶C.巧克力D.面粉

克司得酱是用()、蛋黄、玉米粉、砂糖、香草等原料熬制而成。

A.奶油

B.牛奶

C.巧克力

D.面粉

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第3题

克司得酱是用牛奶、()、玉米粉、砂糖、香草等原料熬制而成。A.奶油B.黄油C.蛋清D.蛋黄

克司得酱是用牛奶、()、玉米粉、砂糖、香草等原料熬制而成。

A.奶油

B.黄油

C.蛋清

D.蛋黄

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第4题

用油量占面粉的一半或三分之一,以面粉、油、糖为主要原料,加适量水调制而成的面团是()。

A、干油酥面团

B、水油酥团

C、松酥面团

D、油酥面团

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第5题

()风登糖又称翻砂糖、封糖、白毛粉。
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第6题

霞天胶是以牛皮为原料熬制而成。
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第7题

风登糖又称() 。

A.糖粉

B.砂糖

C.翻砂糖

D.糖面

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第8题

糕点是以粮、油、糖、蛋等为主要原料,添加适量辅料,并经调制、成型、熟制、包装等工序制成的食品。()
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