题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
FY20 Autumn 1 LTO物料需自行订货的有哪些（）
A.柠檬苦味酒
B.咖啡大师燕麦饮
C.柚子果冻
D.线叶金雀花茶包
E.复合覆盆子黑醋栗浓浆
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“FY20 Autumn 1 LTO物料需自行订货的有哪些（）”相关的问题
第2题
以下操作正确的是（）
A.员工券附加LTO原物料需支付费用
B.顾客购买抹茶拿铁，要求添加经典糖浆，需要收费
C.摩卡中的摩卡酱可替换为原味糖浆
D.顾客点购一瓶巴黎水要求倒入冰杯并添加一份覆盆子糖浆，伙伴婉拒
第3题
如果原物料出现超过保质期,就有可能面临政府部门的处罚,对于餐厅的效期管理,根据市场共识,如下哪些说法是正确的（）
A.月盘点时:检查记录冻库、干仓、清洁柜全部物料及工作岗位包装品物料效期（提醒2个月到期物料）
B.周盘点时:检查记录工作站未开封食材效期
C.每日检查:记录鸡、菜库全部食材、汉堡面包、工作岗位开封食材
D.对于LTO原料,如果LSM没有发文要求留存,促销期后需直接登记废弃剩余物料
第8题
今天是来货日，你到干货库中发现层架上基本没有多余的空间，其中企划品和LTO下市物料堆放，占据了三层货架，如果你是订货经理，你会如何解决（）
A．根据货品的外包装容积，调整库房货架，最大程度的利用空间
点击查看答案
B．根据库房定位原则结合现有货品，重新REVIEW 定位标识，规范货物位置，避免乱放造成空间浪费
C．LTO下市物料，报备RGM，询问AM 是否可以做报废处理或者有其他方式消耗
D．计算货物的定量，若某种货物过多，需及时调整此项货物的千元用量，若多数货物的库存量都较大，除调整千元用量外，还需回顾餐厅营业额的达成状况并与RGM确认后，及时进行调整
E．针对有较多库存的货品，需报备RGM按照调拨流程联系其他餐厅帮忙消耗
第9题
FY20老店翻新申请流程，申请翻新的老店条件是（）
A.1星级店面须升星为2星级或以上级别
B.2星级店面须升星为3星级或以上级别
C.店面过往4Q的RDM、MSP两项项要求80分以上，SO达标80%，GPS成绩100（FAC&SM），作为评估是否支持重要数据
D.自留区域，需同意整店翻新为Dell区域（可参考四位一体店面设计整合经营种类）
第10题
今天是来货日，你到干货库中发现层架上基本没有多余的空间，其中企划品和LTO下市物料堆放，占据了三层货架，如果你是订货经理，你认为造成这种情景的可能原因是（）
A.货物摆放不合理，造成空间浪费
B.过期的企划品或不使用的物料未及时处理
C.订货过少
D.订货过多
第11题
LTO活动结束后，餐厅需要做出活动总结，包括（）
A．活动期间在执行上的成功经验和机会点
B．餐厅决定剩余物料的处理方案
C．活动期间表现，如SALES，TC,TA 的对比数据SR 的达成情况
D．餐厅进行的成功宣传方案及图片分享
E．是否有物料剩余，注明剩余原因
热门考试
全部 >
相关试卷
全部 >
