值班经理制作解冻量表时，确保千元用量不能为负，并依据（）进行调整

A.IMS损耗录入、制作解冻量表、制备量表

B.实时维护解冻腌制量、损耗表、解冻量表、制备量表

C.IMS系统数据的正确录入（损耗表/解冻量表/制备量表/调拨单）

D.核对COS日差异汇总表，对异常品项进行复盘分析

B．上市前，按照预估千次进行千元用量的更新，上市后的第一周，关注售卖状况，及时调整千元用量，使用调整单进行物料调整，勿忘调整解冻量表，备量表的千元用量

C．与兄弟餐厅协调，进行调拨，先满足营运

A.1cm

B.1.5cm

C.2cm

A.餐区有专职员工时值班经理可以不巡视

B.值班经理巡视的频率为每15分钟一次

C.值班经理巡视餐区时，最主要是确保餐区员工没有偷懒

D.若有服务区IC时，可由服务区IC巡视餐区，但是值班经理授权不授责

A.每月只需更新一次

B.特殊情况需临时调整

C.必须张贴在方便员工查看的位置

D.厨房岗位制备量表可以由厨房主管制作并且审核

E.计算制备量需要用到千元用量或千次成功率

A.每月2号更新一次

B.特殊情况需临时调整

C.必须张贴在方便员工查看的位置

D.厨房岗位制备量表可以由厨房主管制作审核

E.计算制备量需要用到千元用量或千次成功率

A.餐区有专职员工时值班经理可以不巡视

B.两层楼或两层楼以上的餐厅，值班经理巡视的频率为每30分钟一次

C.值班经理巡视餐区时，应确保餐盘被清理干净

D.若有服务区IC时，可由服务区IC巡视餐区，但是值班经理授权不授则

A.每月2号更新一次

B.特殊情况需临时调整

C.必须张贴在方便员工查看的位置

D.厨房岗位制备量表可以由厨房主管制作审核

E.计算制备量需要用到千元用量或千次成功率

A.值班经理就是当天的商店经理

B.确保商品流通安全

C.确保员工和顾客的安全

D.确保当天销售和陈列成为模范

A.《2-4柜台产品预估千元用量表》

B.《2-3调理台产品预估千元用量表》

C.《2-2半成品预估千元用量表》

D.《2-1成品预估千元用量表》