题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
在更换品项前清场时，接粉平台的处理方式是（）
A.不需要处理
B.伏泰毛巾擦拭
C.酒精毛巾擦拭
D.杀菌后的干毛巾擦拭
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A.更换品项前清场
B.批次结束后清场
C.更换原粉日期清场
D.刷塔清场
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第5题
在更换品项前清场时，蒸发器需用水将两个品项切换开，将前一物料推至电脑显示物料没有浓度，此时流量计显示密度范围符合要求的是（）
A.995 kg/m³
B.985 kg/m³
C.1050 kg/m³
D.975 kg/m³
第7题
在更换品项前清场时，关于浓奶管线清场说法正确的是（）
A.浓奶缸液位达到低液位时，用下一物料将前一品项物料推到塔内
B.排风温度迅速下降，关闭4根喷枪，喷枪走水
C.使用测温装置测试浓奶管线的温度
D.中控室监控浓奶缸液位高于低液位
第10题
品项切换的清场过程中上粉组长与中控室操作工确认下一品项、数量、批次与中控下达计划一致；最后一批粉干混时中控室要和小料添加工电话确认基粉名称，并告知下一步切换计划，保证小料添加正确（）
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