收入类账户期末一般是（）。A.借方余额B.贷方余额C.没有余额D.借贷方

鞑靼少司是以()为基础衍变出的一种少司。

A.马乃司

B.醋油汁

C.法国汁

D.千岛汁

尼斯沙拉的调味汁是()。

A.千岛汁

B.番茄汁

C.蜡油汁

D.鞑靼汁

B、熟肥膘粒

C、生肥膘茸

D、是肥膘茸

B、以鲜味为主，其他为辅

C、一甜味为主，其他为辅

D、各位相互并列

B、菜品特色

C、厨房空间

D、燃气类型

B、人员

C、安全

D、质量

B、预熟处理

C、拍粉处理

D、上浆处理