题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

一般情况下，按照经济分析费用与效益的划分原则，项目实际征地费用可以划分为三部分()。

A.实价销售

B.机会成本，如土地补偿费、青苗补偿费等

C.新增资源消耗，如拆迁费用、移民安置费用、养老保险费用等

D.转移支付，国家征收的属于转移支付性质的各种税费等

E.有形资产抵押

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第1题

坑制丹麦牛角包时加温时间要长,因为加入（),只有延长加温时间才能将成品坑制。

A、水

B、油

C、馅

D、粉

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第2题

丹麦牛角包烤制后出现制品难熟，身泻，口感不好是因为（)造成的。

A.面包皮包入的油过少

B.面包皮过硬

C.面包皮包入的油过多

D.面包皮过软

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第3题

“西兰花莫内少司”制作前期，煮制西兰花时要求（)。

A．时间不宜太长

B．加入少许油

C．加少许碱

D．加入白酒

E．煮至熟烂

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第4题

在制作丹麦面包时，要将油脂包裹入面团中，再经压延，折叠而制作各种花样。（)

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第5题

典型的早餐面包有吐司、小圆包、（)、丹麦包等。

A．农夫包

B．蒜蓉包

C．法棍

D．牛角包

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第6题

丹麦牛角包属于（）类面包。

A．硬质

B．软质

C．松质

D．脆皮

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第7题

制香麻煎虾饼的加温方法是（）。

A．炸

B．半煎炸

C．炕

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第8题

配制油包水乳化钻井液时，对其油水比例，对乳化剂、润湿剂、高温稳定剂、可分散胶体等添加物质的加量，对加入程序、加温幅度等，都要有明确的规定。

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