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[主观题]

在工程建设中自始至终把（）作为对工程质量控铡的基本原则。A. 以人为核心B. 质量标准C. 以预防为

在工程建设中自始至终把（）作为对工程质量控铡的基本原则。

A. 以人为核心

B. 质量标准

C. 以预防为主

D. 质量第一

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第1题

简述窖泥老化的原因及防治措施。

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第2题

在有窖泥臭的浓香型白酒中往往是()臭造成的。

A．甲酸

B．乙酸

C．乳酸

D．丁酸

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第3题

发酵期间如何管理窖泥？

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第4题

在有窖泥臭的浓香型白酒中往往是丁酸臭造成的。（)

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第5题

窖泥功能菌主要是（)，它是窖内生香的重要微生物。

窖泥功能菌主要是()，它是窖内生香的重要微生物。

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第6题

（）是将封在糟醅上的封窖泥，按照工艺要求进行拨开，并打扫干净附着在封窖泥上残糟的过程。

A．入窖

B．开窖

C．上甑

D．滴窖

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第7题

有机窖泥培养

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第8题

A．正确B．错误此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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