题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
天然食物中含有维生素D 的有（）
A.全麦、豆类食物
B.蔬菜
C.三文鱼肝
D.水果
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第2题
维生素A1结构中存在共轭双键，有多种顺、反立体异构体。天然食物中的维生素A1主要是______结构，生物效价最高。
维生素A1结构中存在共轭双键，有多种顺、反立体异构体。天然食物中的维生素A1主要是______结构，生物效价最高。
(A)全反式 (B)全顺式 (C)环状 (D)顺反交错
第3题
琯溪蜜柚是理想的天然保健食品，每100毫克果汁中含有哪些营养成分（）
A.含全糖9.17~9.86克
B.含可滴定酸0.734-~1.011克
C.含维生素丙48.93~51.98毫克，矿质营养元素10多种，其中镁、钙、铜优于其它水果
D.含维生素丙48.93~51.98毫克，矿质营养元素12多种，其中镁、钙、铜优于其它水果
第9题
菠菜与其他叶菜类蔬菜一样，具有水分足、能量低、膳食纤维高、含有多种维生素和矿物质等营养特点。一斤菠菜的能量只有140千卡，菠菜中膳食纤维含量比较高。菠菜含有多种维生素，尤以胡萝卜素和叶酸的含量特别突出。经常吃菠菜可以提高身体抗氧化、抗肿瘤能力、增强免疫功能等。老百姓经常会说多吃菠菜有助于补铁，这是有一定的误区的：菠菜中铁的含量不高，每100克中仅为2.9毫克，并且属于非血红素铁，生物利用率低。因此要想补铁还是应该选择猪肝、动物全血、瘦肉等动物性食物。由此可以推出（）
A.菠菜含有丰富的胡萝卜素和叶酸，因而能增强人体免疫功能
B.叶菜类蔬菜都具有水分足、能量低、膳食纤维高等营养特点
C.老百姓对菠菜的认识是错误的，吃菠菜不能帮助人体补充铁
D.猪肝、动物全血、瘦肉等动物性食物中含有丰富的血红素铁
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