题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

上菜顺序有些地区先冷菜,后热菜,热菜先上()

A.鱼类

B.海鲜

C.肉类

D.水果

查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“上菜顺序有些地区先冷菜,后热菜,热菜先上()”相关的问题

第1题

宴席开始后,上菜应按下列顺序()

A.先上热盘,后上冷菜,最后上甜食和水果

B.冷热一起上,最后上甜食和水果

C.先上冷盘,后上甜食和水果,最后上热菜

D.先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果

点击查看答案

第2题

上菜原则有哪些()

A.先冷后热,先咸后甜

B.热菜先上,冷菜中间

C.先高档后一般

D.先菜后点,先浓后淡

点击查看答案

第3题

中餐上菜的顺序为()。

A.先上汤和点心,再上冷菜、热菜

B.先上冷菜、热菜、汤,再上点心和水果

C.先上热菜、汤,再上冷菜、水果、点心

D.先上冷菜、点心,再上热菜、汤、水果

点击查看答案

第4题

一般情况下,中餐按先冷菜后热菜的顺序上菜。()
点击查看答案

第5题

下列选项中,上菜顺序错误的是()。

A.先冷菜后汤菜

B.先优质菜后一般菜

C.先冷菜后热菜

D.先素菜后荤菜

点击查看答案

第6题

包间上菜顺序严格遵循先凉后热再主食的顺序,应先上齐所有凉菜,并询问客人是否起热菜,以及起菜速度()
点击查看答案

第7题

宴席开始后,上菜应()。

A.先上热盘,后上冷菜,最后上甜食和水果

B.先上冷盘和水果,后上热菜,最后上甜食

C.先上冷盘,后上甜食和水果,最后热菜

D.先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果

点击查看答案

第8题

中餐上菜时可先上冷菜。当客人落座开始就餐后,服务员即可通知厨房做好出菜准备,待冷菜吃到()时,服务员即可送上第一道热菜

A.1/2

B.1/3

C.1/4

D.1/5

点击查看答案

第9题

中餐上菜的顺序一般是()

A.先上茶

B.先上热菜

C.先上甜食和水果

D.先上主食

点击查看答案

第10题

下列宴席上菜的顺序哪一项是正确的?()

A.先热菜后冷菜

B.先烧菜后炒菜

C.先口味咸的后甜的

D.先口味浓的后淡的

点击查看答案
热门考试 全部 >
相关试卷 全部 >
账号:
你好,尊敬的上学吧用户
发送账号至手机
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,
如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
上学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
上学吧
点击打开微信