题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
餐厅区域无四害等虫害存在，包括尸体、粪便、虫卵等，且有每月1次消杀记录存档（）
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A.店里有虫害的情况下，必须要有效的控制措施，早上员工上班之前发现的虫害活体考核，尸体也需要考核
B.粘鼠板上的虫鼠害不考核，蟑螂屋里的虫害不考核
C.餐厅放在顾客和政府部门可见区域的粘鼠板应在10：30前全部回收
D.餐厅不得使用电击式灭蝇灯
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第4题
在OEC评估虫害控制中下列选项中属于明显偏差的是（）
A.餐厅内发现蟑螂的活体
B.发现老鼠的活体；或发现害鼠的尸体、排泄物或活动的踪迹
C.出现其他任何因餐厅清洁不良引发的害虫（例如蛾、蠓、果蝇、苍蝇等）、蟑螂尸体
第7题
餐厅如何控制虫害？（）
A.每月执行消杀，当出现有四害活动时立即申请消杀、且保留消杀单据
B.保证灭蝇灯的正常使用
C.下水道口盖好地漏盖
D.清洁各区域，卫生死角的卫生，防止招引虫害鼠害
第8题
将被污染的粪便或患病动物尸体埋在一定深度的发酵坑或堆积一定的高度，通过粪便生物热和尸体的腐败，杀灭各种病毒、细菌（不含芽胞）、寄生虫虫卵等病原体叫（）
A.物理性消毒法
B.生物热消毒法
C.化学消毒法
第9题
将被污染的粪便或患病动物尸体埋在一定深度的发酵坑或堆积一定的高度，通过粪便生物热和尸体的腐败，杀灭各种病毒、细菌（不含芽胞）、寄生虫虫卵等病原体叫（）。
A.物理性消毒法
B. 生物热消毒法
C. 化学消毒法
第10题
日常服务完成后，需要执行的事项包括（）
A.填写消杀服务作业单回馈意见并签名
B.提醒餐厅其他员工发现虫害尸体，及时清除并消毒
C.提供最新的平面图给到PMP服务人员
D.消杀后3周检查虫鼠害及建筑物状况
第11题
督导巡查表-后厨：使用专业消杀公司，与其签订协议，确保每月餐厅消杀，记录或凭证保存至少12个月。不得使用药粉和毒饵，所有区域不得出现老鼠、蟑螂有害生物及其粪便和尸体。（是督导巡查表-后厨几星项）（）
A.1星
B.2星
C.3星
D.0分项
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