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[主观题]

胶合板、细木工板应采用（)测定游离甲醛含量。A．环境测试舱法B．干燥器法C．穿孔法D．滴定法

胶合板、细木工板应采用()测定游离甲醛含量。

A．环境测试舱法

B．干燥器法

C．穿孔法

D．滴定法

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第1题

红曲色素、紫胶色素、胡萝卜素、结晶紫等属于我国规定使用的天然色素。（)

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第2题

是我国规定使用的天然色素（）

A．核黄素

B．叶绿素

C．酚红

D．紫菜红

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第3题

【多选题】下列色素属于我国允许使用的天然色素的是（)。

A．胡萝卜素

B．甜菜红

C．红花黄

D．紫胶红

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第4题

在我国规定使用的天然色素中，呈鲜红色粉末状的是（) 。

A.胡萝卜素

B.焦糖

C.紫胶色素

D.红曲色素

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第5题

下列哪一种不属于烹饪中常用的天然色素（)

A．红曲色素

B．叶绿素

C．姜黄色素

D．胭脂红

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第6题

紫色色素、叶绿素、糖色等都属于我过规定使用的天然色素。（)

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第7题

下列哪一种不属于天然食用色素（）

A．．日落黄

B．．焦糖色素

C．．红曲米

D．．胡萝卜素

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第8题

下列不属于天然色素的是（）

A．叶绿素

B．红曲

C．糖色

D．苋菜红

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第9题

我国允许使用的天然色素是

A．红曲米

B．焦糖

C．虫胶红

D．番茄红素

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第10题

下列不属于天然着色剂的是（)

A．甜菜红

B．红曲色素

C．红花黄

D．苋菜红

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