生熟品区分()
A.1.鸡枞菌酱生品,鸡枞菌菇汉堡酱生品,薯饼熟品
B.2.鸡枞菌酱熟品,鸡枞菌菇酱熟品,薯饼熟品
C.3.鸡枞菌酱生品,鸡枞菌菇汉堡酱熟品,薯饼生品
A.1.鸡枞菌酱生品,鸡枞菌菇汉堡酱生品,薯饼熟品
B.2.鸡枞菌酱熟品,鸡枞菌菇酱熟品,薯饼熟品
C.3.鸡枞菌酱生品,鸡枞菌菇汉堡酱熟品,薯饼生品
第3题
A.烘烤面包-顶10g汉堡酱-15g生菜-1片90辣腿肉-1片薯饼-50号勺舀一勺菌菇-盖面包底
B.烘烤面包-顶15g汉堡酱-20g生菜-1片90红腿肉-一片薯饼-50号勺舀一勺菌菇-盖面包底
C.烘烤面包-顶和底各10g汉堡酱-15g生菜-1片90红腿肉-1片薯饼-50号勺舀一勺菌菇-盖面包底
D.烘烤面包-顶和底各10g汉堡酱-20g生菜-1片90红腿肉-1片薯饼-50号勺舀一勺菌菇-盖面包底
第4题
A.酱(顶底各10)-菜(顶)-肉-饼-菌
B.酱(顶底各10)-菜(顶)-饼-肉-菌
C.酱(顶底各20)-菜(底)-饼-肉-菌
D.酱(顶底各20)-菜(底)-肉-饼-菌
第8题
A.8寸面饼中间1枪约10g汉堡酱,距两边20-30mm-对折面饼,用手按压-15g生菜-50号勺舀一勺菌菇-两根腿肉条-卷皮加热
B.8寸面饼中间一枪约20g汉堡酱,距两边20-30mm-对折面饼,用手按压-15g生菜-50号勺舀一勺菌菇-两根腿肉条-卷皮加热
C.8寸面饼中间一枪约10g汉堡酱,距两边20-30mm-对折面饼,用手按压-20g生菜-50号勺舀一勺菌菇-两根腿肉条-卷皮加热
D.8寸面饼中间一枪约20g汉堡酱,距两边20-30mm-对折面饼,用手按压-20g生菜-50号勺舀一勺菌菇-两根腿肉条-卷皮加热
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