为确保外送饮品在顾客手中仍有冰镇和温度，以下描述正确的是（）

A.热饮制作时要求温→热、热→烫

B.若是正常冰量→多冰、少冰→标准冰量

C.制作外送饮料时应该提前早早准备好

D.珍珠类建议外送出发前再制作以维护品质

A.使用冷风机冰镇饮品：乘务组登机后及时打开冷风机，确认出风口与饮料车入风口相连接

B.利用干冰冰镇饮品：把放在塑料袋内的酒瓶直接放在干冰下，可达到迅速降温的效果

C.用冰箱冰镇饮品：将冰块和干冰的混合物放入塑料袋内，把需要冰镇的饮品一起放入冰箱，可达到迅速降温的效果

D.以上均正确

A.白葡萄酒

B.啤酒

C.全部都是

D.全部都不是

A.防暑饮品

B.防暑药品

C.防蚊蝇虫用品

D.清凉水果

E.冰镇饮品

A.再次为顾客推荐冰凉饮品

B.店里有空调，很凉爽

C.为顾客送上一杯冰水

D.不需要做什么

A.冰镇饮品

B.寒凉药物

C.温热的气候

A.距离顾客送餐范围500米范围以外点击送达

B.未跟顾客沟通在顾客楼下点击送达被投诉

C.联系顾客更改送餐地址

D.送到顾客手中点击送达

A.啤酒

B.香槟

C.白葡萄酒

D.红葡萄酒

A.红葡萄酒在室温下就能饮用，但是空调和暖气的因素也需要考虑。

B. 中等或饱满酒体的红葡萄酒，适饮温度为15℃-18℃，因为在18℃以上，红葡萄酒会失去其新鲜度。

C. 起泡酒和白葡萄酒都需要冰镇以达到最佳的适饮温度，轻酒体的红葡萄酒不需要冰镇。

D. 甜葡萄酒和起泡酒一样在饮用前都需要进行充分冰镇。

此题为判断题(对，错)。