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[单选题]

新奥尔良烤翅最佳赏味期()

A.15分钟

B.45分钟

C.90分钟

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第1题

新奥尔良烤翅(ISP)每盘最少烤制__件,最多烤制__件,加盖储存最佳赏味期__分钟,不加盖最佳赏味期__分钟()

A.4,10,30,45

B.1,20,60,60

C.2,20,60,45

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第2题

烤翅加盖最佳赏味期是()分钟不加盖最佳赏味期是()分钟

A.4560

B.6090

C.3045

D.6045

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第3题

新奥尔良烤肉(XXL)每盘最少烤制__片,最多烤制__片,最佳赏味期__分钟()

A.1,9,90

B.9,18,60

C.1,9,45

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第4题

烤翅储存在直立保温柜(湿柜)或储存于陈列柜中有孔面包盘上,不加盖储存,最佳赏味期是()分钟 ,加透明盖储存,最佳赏味期是()分钟 .烤翅每盘最多烤制()对;最少烤制()对

A.30分钟,45分钟,10-2

B.45分钟,60分钟,10-1

C.60分钟,90分钟,10-2

D.90分钟,60分钟,10-1

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第5题

烤翅储存在直立保温柜(干/湿),加透明盖储存,最佳赏味期是分钟()

A.30分钟

B.45分钟

C.60分钟

D.90分钟

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第6题

烤翅加盖最佳赏味期为()

A.30

B.45

C.60

D.90

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第7题

烤翅加盖最佳赏味期为()

A.30分钟

B.45分钟

C.60分钟

D.90分钟

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第8题

烤翅储存在直立保温柜(湿柜)或储存于陈列柜中有孔面包盘上,储存,最佳赏味期是()分钟

A.30分钟

B.45分钟

C.60分钟

D.90分钟

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第9题

烤制完成的煎鸡蛋最佳赏味期()分钟

A.1片

B.10片

C.12片

D.2片

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第10题

产品的最佳赏味期:腿片(),奥尔良腿片(),烤翅加盖保存(),蛋挞

A.30

B.45

C.60

D.90

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