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用微波炉直接加热生鸡蛋,生鸡蛋容易爆裂()

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第1题

带壳的鸡蛋、密封盛装的食品可以直接用微波炉加热()
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第2题

煎鸡蛋时,生鸡蛋必须用工具扎破蛋黄,主要原因是()

A.外观好看

B.防止蛋黄爆裂

C.口味需要

D.防止鸡蛋不熟

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第3题

用微波炉煮鸡蛋是,为什么要用牙签在鸡蛋上扎几个眼?这是因为()。A、受热均匀熟得快B、防止鸡蛋

用微波炉煮鸡蛋是,为什么要用牙签在鸡蛋上扎几个眼?这是因为()。

A、受热均匀熟得快

B、防止鸡蛋爆裂

C、有利于保存鸡蛋营养

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第4题

用微波炉煮鸡蛋时,为什么要用牙签在鸡蛋上扎几个眼?

A.让鸡蛋熟得更快

B.让鸡蛋受热更均匀

C.有利于保存鸡蛋营养

D.防止鸡蛋爆裂

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第5题

下列哪种食品可以直接用微波炉加热()

A.鸡蛋

B.辣椒

C.软包装牛奶

D.米饭

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第6题

用微波炉煮鸡蛋时为什么要用牙签在蛋清和蛋黄上扎孔?

A.容易入味

B.防止爆裂

C.受热均匀煮熟得快

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第7题

酒店不可以使用()在酒店内制作鸡尾酒

A.经过加热的生鸡蛋

B.巴氏灭菌鸡蛋/蛋液

C.没经过加热的生鸡蛋

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第8题

厨师不可以使用__________________在酒店内制作加工蛋黄酱 / 贝阿恩沙司()

A.经过加热的生鸡蛋

B.灭菌鸡蛋 / 蛋黄产品

C.没经过加热的生鸡蛋

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第9题

厨师不可以使用__________________在酒店内制作加工蛋黄酱 / 贝阿恩沙司()

A.经过加热的生鸡蛋

B.灭菌鸡蛋 / 蛋黄产品

C.没经过加热的生鸡蛋

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第10题

用相同力使熟鸡蛋和生鸡蛋在桌上旋转,后停下来的是哪种鸡蛋()

A.熟鸡蛋

B.生鸡蛋

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第11题

厨师不可以使用 __ 在酒店内制作加工蛋黄酱 /沙司()

A.经过加热的生鸡蛋

B.灭菌鸡蛋 / 蛋黄产品

C.没经过灭菌处理的生鸡蛋

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