题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列属于正确的上菜顺序的为()
A.冷菜-热菜-汤菜-点心--水果
B.冷菜-热菜-汤菜--水果-点心
C.冷菜-汤菜-热菜--水果-点心
D.冷菜-汤菜-热菜-点心--水果
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A.冷菜-热菜-汤菜-点心--水果
B.冷菜-热菜-汤菜--水果-点心
C.冷菜-汤菜-热菜--水果-点心
D.冷菜-汤菜-热菜-点心--水果
第7题
A.冷菜——大菜——热炒——汤——点心
B.大菜——冷菜——热炒——汤——点心
C.冷菜——热炒——大菜——汤——点心
D.冷菜——热炒——大菜——点心——汤
第11题
A.A.客人入座后,5分钟内提供茶水服务(2分钟)
B.B.第一道菜在客人点完菜后15分钟内上菜;上菜间隔时间为10分钟
C.C.用餐后,为客人结帐的时间为5分钟内
D.D.上菜的一般顺序是:茶水——酒水——冷菜——热菜——主食——汤——水果
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