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[单选题]

A+原料奶:无配料工序从开始巴氏到 UHT 杀菌结束时间≤(),有配料工序巴氏奶从开始巴氏时间到巴氏奶清仓时间≤()。A原料奶:有配料工序巴氏奶开始巴氏到配料结束时间≤()小时

A.6小时

B.8小时

C.10小时

D.12小时

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第1题

无配料工序 A+原料奶转序标准:从开始巴氏到UHT杀菌结束设定时间()小时

A.6

B.8

C.10

D.14

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第2题

我们莫斯利安原料奶热处理选用的杀菌方式是()

A.巴氏杀菌

B.超巴氏杀菌

C.UHT灭菌

D.保持灭菌

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第3题

超巴氏杀菌奶与UHT奶的区别?

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第4题

冷接触设备指()

A.巴氏

B.配料系统

C.奶仓

D.UHT

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第5题

巴氏清洗程序选择:在()内选择原位清洗按钮

A.巴氏杀菌机界面

B.巴氏总览界面

C.UHT总览界面

D.原奶总览界面

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第6题

巴氏生产中巴氏工需与()沟通配料所需巴氏奶数量及指标

A.配料工

B.化料工

C.IP清洗工

D.UHT杀菌工

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第7题

纯奶巴氏后到UHT杀菌完毕的时间应该()小时

A.≤10

B.≤9

C.≤8

D.≤7

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第8题

液态奶工艺流程中原料奶进厂后需要进行()

A.原料奶接收

B.原料奶储存

C.原料奶检验

D.原奶巴氏杀菌

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第9题

巴氏杀菌奶必需放在冰箱里冷冻。()

巴氏杀菌奶必需放在冰箱里冷冻。()

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第10题

贝比玛玛风味发酵乳的杀菌工艺为()

A.UHT 杀菌

B.巴氏杀菌

C.超高温杀菌

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第11题

原料奶从第一车接收开始计时,在()小时内巴氏结束

A.6

B.8

C.10

D.12

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