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[单选题]

门店内不能出现过期或者霉烂变质的商品。内部发现一次,区域员工、店长、主管、 营运经理各()元/次水果基金(累计处理)。职能部门处罚,区域员工、店长、主管、 各承担罚款的5%,营运经理、督导组成员、总经理承担罚款的2.5%

A.20

B.50

C.100

D.200

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第1题

以下哪些商品不属于门店的坏货商品()

A.顾客退货

B.过期

C.破损

D.变质

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第2题

什么是不合格品()

A.门店过期、变质食品

B.物流配送或供应商直送的不合格品

C.门店在加工、储存过程中出现的不合格品

D.门店淘汰商品(如:新品研发停售的产品、停售产品)

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第3题

门店损耗的种类中,有卖剩商品未及时处理,以致()。

A.过期

B. 破损

C. 变质

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第4题

判断:过期变质食品责任人认定要求:各摊位食品出现过期变质责任人为各摊位人员,库房食品出现过期变质,责任人为库管。如无法认定为摊位或区域人员责任的,则认定该区域的区域长或担当为责任人,如区域长或者担当仍无法认定为责任人的,则应认定区域经理(大堂、后堂、值班)为责任人。门店食安员是作为门店食安工作的监督检查人,但不是过期变质的责任人()
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第5题

坏货分以下哪几种()

A.过期、破损及变质的商品

B.过期、破损的商品

C.过期、变质的商品

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第6题

门店销售、贮存的()不能过期

A.商品

B.赠品

C.原材料

D.半成品

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第7题

以下()商品不能报废。

A.过期

B. 变质

C. 损毁

D. 正常损耗

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第8题

库存物资要做无、无锈蚀、无霉烂变质、无事故()

A.盈亏

B.损坏

C.过期

D.过热

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第9题

储存温度的改变可以使商品保质期缩短导致商品过期或者变质()
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第10题

关于门店过期商品报损,正确的是()

A.门店没有在系统中上报过商品效期预警,商品过期后报损,门店全额承担

B.门店没有在系统中上报过商品效期预警,商品过期后报损,门店承担80%

C.门店没有在系统中上报过商品效期预警,商品过期后报损,门店承担60%

D.门店按要求在系统中上报商品效期预警,商品过期后报损,门店承担60%

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第11题

以下对于商品说法正确的是()

A.不得对超过保质期的商品延长保质期

B.商品不能是过期或者变质的

C.不得对超过保质期的商品进行翻包

D.外包装生产日期清晰可见

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