《常用危险化学品分类及标志》将危险化学品分为()类。

A．富含优质蛋白质

B．必需脂肪酸

C．维生素B12

D．维生素E

E．大豆异黄酮

植物性蛋白质都是营养价值较低的，属非优质蛋白质。()

参考答案：错误

A．鸡蛋蛋白质为参考蛋白，因此营养价值高

B．鸡蛋中胆固醇含量较高，因此营养价值较低

C．鸡蛋营养素全面，因此营养价值高

D．鸡蛋蛋黄营养价值比鸡蛋蛋白高

A．﹤10%

B．10%～20%

C．30%

D．40%

谷类原料的蛋白质营养价值较高。 ()

大豆类原料的蛋白质营养价值较高。()