题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

小清对比了生的鸡肉和熟鸡肉,发现()

A.生的鸡肉没有弹性,容易撕裂

B.熟的鸡肉比较容易撕裂

C.生的鸡肉吃起来更加卫生

D.生的鸡肉更加容易消化

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第1题

妈妈又做了蘑菇鸡汤。发现熟鸡肉与生鸡肉相比有很大不同。下列说法不正确的是()

A.熟鸡肉很容易被撕开

B.熟鸡肉有鸡肉香味

C.熟鸡肉中的细菌被杀死了

D.熟鸡肉相对于生鸡肉营养没有损失

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第2题

生的鸡肉和熟的鸡肉相比()

A.生的鸡肉更容易消化

B.熟的鸡肉更容易消化

C.生的鸡肉和熟的鸡肉都容易消化

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第3题

煮熟的鸡肉和生鸡肉相比,哪些不同()

A.软硬不同

B.味道,口感不同

C.颜色不同

D.熟的鸡肉更容易消化

E.卫生情况不同

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第4题

生的鸡肉属于具有潜在危害的食品,熟的鸡肉不属于具有潜在危害的食品。

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第5题

锯切法适宜加工哪种原料()。A.胡萝卜B.鸡肉C.生牛肉D.熟牛肉

锯切法适宜加工哪种原料()。

A.胡萝卜

B.鸡肉

C.生牛肉

D.熟牛肉

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第6题

熟鸡肉馅是将()切成丁用湿淀粉浆过,滑熟待用。

A、鸡肉和猪肥瘦肉

B、鸡肉和羊肉

C、鸡肉和鱼肉

D、鸡肉和青菜

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第7题

以下哪组食品全部是高风险食品()

A.生鸡蛋,生蚝

B.海鲜,面包

C.奶酪,草莓

D.熟鸡肉、苹果

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第8题

下列关于煮熟鸡肉过程的描述中,错误的是()

A.生鸡肉有腥味,煮熟后变香了

B.鸡肉煮熟后变得不容易撕开

C.鸡肉煮熟后,清水上会上浮一层油

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第9题

下列关于煮熟鸡肉过程的描述中,错误的是()

A.生鸡肉有腥味,煮熟后变香了

B.鸡肉煮熟后变得不容易被撕开

C.鸡肉煮熟后,清水上会浮着一层油

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第10题

苹果属于生吃,鸡肉属于熟吃()
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第11题

()不是熟鸡肉的优点

A.更卫生

B.营养保留更多

C.口感更好

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