题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
自营食堂应取得餐饮服务许可证。外包或租赁食堂应取得()、()。此外,制作凉菜的应具备凉菜制售资质
A.工商营业执照、餐饮服务许可证
B.营业执照
C.健康证
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A.工商营业执照、餐饮服务许可证
B.营业执照
C.健康证
第5题
A.办公区和生活区应设专职或兼职保洁员,并应采取灭鼠、灭蚊蝇、灭蟑螂等措施
B.食堂应取得相关部门颁发的许可证,并应悬挂在制作间醒目位置
C.炊事人员必须经体检合格并持证上岗
D.非炊事人员可以随意进人食堂制作间
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